Caracterização microbiológica da polpa de Umbu (Spondias tuberosa) e da polpa de Cajá (Spondias mombin) comercializadas no município de Currais Novos, RN
Francisco Ângelo Gurgel Rocha, Luís Otávio Araújo, Fabio Gonçalves Macêdo Medeiros, Leandro Ícaro Santos Dantas
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